תיאור המשרה
אנו מחפשים סו שף.ית למטבח של מלון גדול בירושלים
במסגרת התפקיד-
אחריות על ניהול ותפעול המטבח בשיתוף עם השף הראשי,
ניהול צוות המטבח, בקרת איכות והקפדה על סטנדרטים תפעוליים וקולינריים.
העבודה בעיקר בשעות הבוקר וכוללת סופי שבוע וחגים בעת הצורך.
דרישות התפקיד
- ניסיון ניהולי במטבחים גדולים - חובה.
- יכולת הובלה והנעת צוות.
- היכרות עם חוקי התברואה והבטיחות הרלוונטיים.
- נכונות לעבודה מרובת שעות הכוללת סופי שבוע וחגים.