תיאור המשרה
אנו מחפשים מנהל.ת הסעדה למתחם נופש בגליל העליון
כחלק מהתפקיד
ניהול כולל של מערך ההסעדה בכפר האירוח, לרבות תפעול המטבח וחדר האוכל והובלת צוות, עבור ארוחות בוקר בהיקף של עד 400 סועדים ולעיתים גם ארוחות ערב.
ניהול ותפעול-
ניהול תפעול ההסעדה של המבנה המרכזי (מבנה כנסים) והבריכה.
ניהול שוטף של המטבח וחדר האוכל והוצאת סרוויס איכותי ומדויק בהתאם לתפוסות.
תכנון היערכות יומית ועמידה בלוחות…
דרישות התפקיד
- ניסיון בניהול עובדים -חובה.
- ניסיון קודם בניהול מסעדה / חדר אוכל / הסעדה – חובה.
- ניסיון בניהול היקף סועדים גדול – יתרון.
- עברית ברמת שפת אם ואנגלית ברמה טובה.
- יכולת עבודה בלחץ ובסביבה דינמית.
- סדר, ארגון ואסרטיביות.
- יחסי אנוש מצוינים וראייה שירותית ואסתטית.
- נכונות לעבודה הכוללת סופי שבוע, חגים ומשמרות מפוצלות.